Një nga temat më të nxehta në mirëqenien: nivelet e glukozës, ose sheqeri në gjak.
Nivelet tona të sheqerit në gjak ndikojnë në shëndetin tonë në të gjitha mënyrat. Ato mund të na zgjojnë në mes të natës, të shkaktojnë dëshira të forta dhe dhimbje urie, të ndikojnë në disponimin dhe energjinë tonë dhe të luajnë një rol në parandalimin e sëmundjeve kronike.
Pooshbkontaktoi specialisten e mjekësisë funksionale dhe të ushqyerjes Leona West Fox, për të shpjeguar më tej.
“Bilanci i sheqerit në gjak i referohet mbajtjes së niveleve të qëndrueshme të glukozës (sheqerit) në qarkullimin e gjakut. Është thelbësore për shëndetin dhe mirëqenien e përgjithshme, pasi ndihmon në rregullimin e niveleve tuaja të energjisë dhe mbështet funksionin optimal të trurit dhe rregullimin e humorit”, thotë Leona. “Ai gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në parandalimin e sëmundjeve kronike si diabeti dhe sëmundjeve kronike dytësore si çmenduria, sëmundjet kardiovaskulare dhe kanceri.
“Arritja dhe ruajtja e ekuilibrit të sheqerit në gjak mund të arrihet përmes zgjedhjeve kryesore të dietës dhe stilit të jetesës,” na thotë Leona.
Sot, ne do të përqendrohemi në pjesën “çfarë duhet të hani”.
Për fat të mirë, formula është shumë e thjeshtë. Leona thotë se kombinimi i të katër gjërave më poshtë krijon një vakt që balancon sheqerin në gjak:
1. Fibra të larta
2. Proteina të moderuara deri në të larta
3. Yndyrna të dobishme
4. Karbohidratet komplekse me glicemi të ulët
Dhe nëse nuk arrini në të katërtat, disa janë më të rëndësishme se të tjerët. “Ato janë renditur sipas prioritetit”, shpjegon ajo. “Pra, në mënyrë ideale, ne duam të paktën të kemi numrin një dhe numrin dy dhe më pas të zbresim në renditje të rëndësisë në numrin tre dhe numrin katër për çdo vakt.”
Më poshtë, ajo jep shembuj të burimeve të mira ushqimore për secilën nga katër kategoritë.
1. Fibra të larta
Avokado
Fasule
Brokoli
Farat Chia
Thjerrëzat
Tërshëra
Dardha
Mjedra
Bizele të ndara
2. Bajame me proteina të moderuara deri në të larta
Gjizë
Pulë
Vezët
kos grek
Viçi pa dhjamë
Thjerrëzat
Farat e kungullit
Salmon
3. Yndyrna të dobishme
Vaji i avokados
Farat Chia
Kokosi
Vaji i kokosit
Vaji i farës së lirit
Ghee (Gjalpë i qartë)
Arra (p.sh., bajame, arra)
Vaj ulliri
Kos
4. Karbohidratet komplekse me glicemi të ulët
Fasule dhe thjerrëza
Oriz kafe
Tërshëra
Kungull
Patate të ëmbla
Makarona me grurë integrale
Bukë e mbirë dhe pa miell
Oriz i egër
Ajo rekomandon të hani një darkë herët dhe të mbani një agjërim 12 deri në 14 orë gjatë natës. Një darkë e hershme “i lejon trupit tuaj më shumë kohë për të përpunuar dhe metabolizuar ushqimin para gjumit. Kjo mund të ndihmojë në parandalimin e rritjeve të rëndësishme të sheqerit në gjak pas ngrënies që mund të ndodhin kur hani shumë afër kohës së gjumit, “thotë Leona.
“Përafrimi i një darke të hershme me një agjërim 12 deri në 14 orë gjatë natës promovon nivele të balancuara të sheqerit në gjak përmes një periudhe të gjatë kohore pa ushqim gjatë natës vonë, gjumit dhe mëngjesit herët, gjë që lejon që nivelet e insulinës të ulen dhe rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës.” shpjegon ajo. “Kjo mbështet djegien e yndyrës dhe zvogëlimin e glikogjenit pasi agjërimi gjatë natës varfëron glukozën e depozituar, duke e shtyrë trupin të përdorë yndyrnat e ruajtura për energji përmes oksidimit të yndyrës, duke përmirësuar kështu fleksibilitetin metabolik dhe duke reduktuar rrezikun e rezistencës ndaj insulinës.”
